Hvis barnet er fire til seks måneder gammel, er det tid for den første mos. Selv om valg av baby-glass er stor, er det verdt å lage barnemat selv, for da vet du nøyaktig hva som er inni. At selv matlaging er tidkrevende verken vanskelig eller vise deg våre menyforslag.

lage babymat selv: Hva er viktig?

Babyen grøt skje

Foto: © fotolia.com/ Werner Münzker

Fordi tarmen hos babyen din med Schwerverdaulichem (om flatulent grønnsaker, belgfrukter) er fortsatt overveldet, føre sterkt sure frukter ofte sår rumpe og salt overbelaster nyrene, bør du best igjen først i utarbeidelsen av mat for babyen på påvist grunnleggende oppskrifter , Ta hensyn til strenge kjøkkenhygiene. Babyen grøt holder i kjøleskapet for bare én dag, frosset ved -18 ° C i opptil to måneder. Når oppvarmet mos ikke bør varmes opp igjen for barnet ditt (men du kan bruke den til å tilby en eldre søsken). Hvis det er mulig, bruke økologiske ingredienser for barnemat å holde forurensningsnivået for barnet ditt så mye som mulig.

laget babymat selv: Hvilke ingredienser er egnet for baby grøt?

  • Tilbyr dere babyen din, spesielt i grønnsaker fra begynnelsen forskjellige varianter, slik at smaken kan bli vant til det. Da vil det klage senere mindre. Næringsrik og godt tolerert for babyer som Gulrøtter, squash, pastinakk, brokkoli, blomkål, fennikel, kålrabi, squash eller spinat.
  • Frukten er hovedsakelig lav-syre varianter slik som eple, banan, pære, blåbær, aprikos, fersken egnet. Oppgi beste fall bare når babyen kjøtt og grønnsaker mos godt akseptert fruktkjøtt som dessert. Ellers kan det skje at barnet utvikler en distinkt smak preferanse for søt og foraktet grønnsaker.
  • Av kjøtt for komplementær ernæring oksekjøtt er mest verdifull, da det i tillegg til protein, er det spesielt rik på jern og sink. For en endring, men magert fjørfe, lam eller svinekjøtt er mulig. Alternativt kan du bruke ferdige kjøtt forberedelse fra glasset. Gi barnet ditt uten innvoller. Du kan en gang i uken serverer fiskefilet (fortrinnsvis laks, samt torsk og sei), som er anbefalt på grunn av sitt innhold av jod og viktige omega-3-fettsyrer.
  • Som en styrke transportør for grønnsak mos potet er den mest anbefalte og bør komme til bordet fem ganger i uken, fordi det er svært næringsrik. Alternativt, pasta eller ris er egnet. Tilgang for korn som mulig hele korn versjonen, som inneholder flere næringsstoffer.
  • Rapsolje er den mest verdifulle oljen for baby-baserte matvarer, fordi den har en spesielt balansert fettsyresammensetning.

Tips fra barnelegen: Fra hva jeg kan gi min baby grøt?

Barne barnemat: Oppskrifter

Fennikel og gulrot biff menyen (for lunsj)

(Fra femte måned)

Ingredienser til en porsjon:

  • En liten potet (ca. 50 g)
  • 20-30 gram magert kjøtt eller kylling bryst
  • 50 g fennikel (alternativt, nepe, brokkoli)
  • 50 g gulrøtter (alternativt, pastinakk, gresskar)
  • 3 ss appelsinjuice (hvis tolerert) eller baby eplejuice
  • 2 ts rapsolje

forberedelse:

Vask kjøtt, tørk og hogge. Vask grønnsaker og poteter, skrelle gulrøtter og poteter, skjær alt i små biter. ca 15-20 minutter yngel grønnsaker, poteter og kjøtt i omtrent 50 ml vann i en liten kjele, dekk myk. Tilsett de øvrige ingrediensene og mos alt.

Vegetarisk Pumpkin hirse grøt (for lunsj)

(Fra femte måned)

Ingredienser til en porsjon:

  • 150 g Hokkaido gresskar (alternativt gulrot eller pastinakk)
  • 100 ml vann
  • 2 ss Hirseflocken
  • 2 ts rapsolje
  • 3 ss appelsinjuice (hvis tolerert) eller baby eplejuice

forberedelse:

Halvere gresskar, skrelle og fjern frøene, og deretter kuttet gresskar kjøttet i små biter og pochere i en lukket gryte i vannet. Avkjøl litt, og deretter legge til hirse flak og puré alt. Rør til slutt olje og juice.

Brokkoli og potet laks menyen (for lunsj)

(Fra femte måned)

Ingredienser til en porsjon:

  • En liten potet (ca. 50 g)
  • 20-30 g benfri laksefilet (best villaks)
  • 100 g av brokkoli (alternativt squash)
  • 2 ss appelsinjuice (hvis tolerert) eller baby eplejuice
  • 2 ts rapsolje

forberedelse:

Vask laks, tørk og kutt i biter. Potet og brokkoli vaske / rense, skrelle poteter, kuttet alt små. bringe potetbiter i omtrent 50 ml vann i en liten gryte for å koke, etter 5 minutter brokkoli og fisk pass og kok ytterligere 10-15 minutter dekket myk. Tilsett de øvrige ingrediensene og mos alt.

Melk og kornblanding (for kvelden)

(Fra 6 måneder)

Ingredienser til en porsjon:

  • 200 ml helmelk (3,5 prosent fett) eller spedbarn melk mate
  • 20 g (ca. 3 spiseskjeer) helkornkornflak (f.eks, hirse, havre, ris) eller semule
  • 2 ss fruktjuice (appelsin, eple, drue, pære) eller fruktpuré

forberedelse:

Kok corn flakes i melken eller rør i henhold til pakken retninger i melken og la dønninger. Kult å spise temperatur og røre i juice eller fruktpuré

Hvis du bruker baby melk: oppsikt i mais i varmt vann eller koke vannet, rør inn melk pulver etter avkjøling til å spise temperatur.

Frukt og kornblanding (for ettermiddagen)

(Fra 7 måneder)

Ingredienser til en porsjon:

  • 100 g frukt eller Obstmus (eple, pære, nektariner, aprikos, eventuelt blandet med banan)
  • 90 ml vann
  • 20 g (ca. 3 ss) helkornkornflak (f.eks, hirse, havre, ris)
  • 1 ts rapsolje eller mandel

forberedelse:

Skrell frukten, om nødvendig, fjern frøene og knust, fint rist eller puré. Kok vann og røre i cerealflak henhold til pakken instruksjoner. Rør i fett og blande litt avkjølt grøt med Obstmus.

praktiske tips & triks

For å justere suppen til behovene til babyen din

En baby er utsatt for forstoppelse, de andre i stedet for tynne avføring. Med riktig grøt ingredienser kan du samhandle med regulerende.

  • Stuhlfestigend (dvs. for tynne / hyppige avføringer) påvirker gulrot, banan, revet eple (frisk revet rivjern på glass), ris velling, havregryn og kremen av hvete.
  • Stolen gir hovedsakelig (dvs. på harde / altfor sjeldne avføring) kokt eple act (eplemos), eplejuice, pære, aprikos, fersken, brokkoli, blomkål, fennikel, spinat, nepe greener, squash, pastinakk, gresskar, hirse og Dinkelbrei.
  • Hvis du ønsker å mate barnet vegetarianer, bør du ta hensyn til plante mat høy i jern. Disse inkluderer hirse, quinoa, amaranth og havre, og blomkål, brokkoli, spinat, havrerøtter og fennikel.
  • Tilsetningen av vitamin C til jern absorpsjon er forbedret. For babyer kompatible, vitamin C-rik frukt og grønnsaker er som Brokkoli, blomkål, kålrabi, appelsinjuice (bare grøt!), Jordbær. Dessverre, den "vitamin C ledere" lead som grønnkål eller paprika i babyer oppblåsthet er derfor for de små i utgangspunktet ikke egnet.

Liten tid Sparer Ricks på deg selv matlaging

Lage mat flere porsjoner grønnsaker og potet kjøtt grøt før og fryse den i porsjoner i en ismaskin. Dette går bra med most frukt for Nachmittagsbrei. Du kan bruke frukt frosset i den varme grøten skriv som dermed kjøler raskere.

Hvis babyen er allerede knust større porsjoner, kan du fryse forporsjonert suppen i fryseposer og varme i posen raskt i varmt vannbad.

krydder ferdig glass

Hvis det skulle gå fort, ferdige masser i glass er selvfølgelig uslåelig praktisk. Men viktige næringsstoffer er noen ganger litt stramt her. Inkluderer en baby mat er ikke minst 8 til 10 gram fett per måltid (som er på etiketten), bør du berike den med en teskje av rapsolje. Også Vitamin C er ofte ikke nok i det. anbefalte 25 mg vitamin C per 100 gram. Har glass mindre, bør du legge litt appelsinjuice.

Boktips:

  • "Cooking for babyer" av Sonja Sammüller (XXL Edition 2010, 147 sider; 5,00 €)
  • "De beste porridges for barnet ditt: enkle, smakfulle og sunne: hver måned korrekt takst" av Anne Iburg (Trias 2010, 104 sider, € 9.99 €
  • "Den store GU kokebok for babyer og småbarn: Den nyeste kunnskap og mer enn 220 oppskrifter for mor og barn" av Dagmar von Cramm (Grafe & Kutt i 2007; 192 sider; 19,99 Euro)